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Amarone della Valpolicella “Archivio Storico Zenato” Riserva DOC 2008 - Wine Broker Company

Amarone della Valpolicella “Archivio Storico Zenato” Riserva DOC 2008

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Região: Vêneto, Itália
Uvas: Corvina/Rondinella/Oselata/Croatina
Garrafa: 750ml
Safra: 2008

JS: 98

O sincero projeto "Archivio Storico Zenato" foi concretizado por Nadia Zenato para dar especial atenção à excelência de toda uma região. Apenas 2.000 garrafas de 0,75 litros e 400 garrafas magnum são vendidas em lojas especializadas selecionadas.

As uvas desta joia provêm das vinhas mais antigas das colinas de Sant'Ambrogio di Valpolicella. Durante e após a vindima ocorre uma rigorosa seleção das uvas, em seguida as uvas são secas em pequenas caixas de madeira (fruttai) em salas bem ventiladas e são suavemente prensadas após finalizado o processo de appassimento. A fermentação decorre com casca durante cerca de 20 dias, após os quais o vinho estagia 10 anos em grandes barricas de carvalho eslavo