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Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts Domaine Michel Noellat 2019 - Wine Broker Company

Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts Domaine Michel Noellat 2019

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Região: Bourgogne, França
Uvas: Pinot Noir
Garrafa: 750 ml
Safra: 2019

Domaine Michel Noëllat é uma propriedade vinícola com sede na vila de Vosne-Romanée, na sub-região de Côte de Nuits da Borgonha, embora o domaine de 27 hectares (67 acres) abranja tanto a Côte de Nuits quanto a Côte de Beaune.

A família Noëllat mantém uma presença significativa na produção de vinhos na região de Côte de Nuits da Borgonha (e em Vosne em particular) há gerações e, em 2012, a sexta geração da família Noëllat, Sophie e Sébastien, juntou-se ao negócio da família.

Pinot Noir é a variedade de uva mais prevalente cultivada nas 23 denominações cultivadas. As uvas são colhidas à mão, totalmente desengaçadas e transferidas para tanques de inox termorregulados, antes do envelhecimento em barricas de carvalho francês.

A proporção de carvalho novo usado varia de acordo com o nível do vinho – 30 por cento para o nível da aldeia e 50 por cento para os grand e premier crus. O engarrafamento ocorre após 15 a 18 meses de élevage (envelhecimento) em barrica.